しぞーか式。:2010年05月08日

2010年05月08日

『多可能』

お店って、第一印象が勝負。
一回目の出会いでボタンをかけちがうと、本当は大好きになるはずの店とすれちがってしまうことがある。
むしろ、一回行って印象がついているだけに、２度目に行くのにはかなりの偶然がかさならないといけない。連れがどうしても行きたいと言うとか、店の前を歩いている時にたまたま雨が降ってきたとか。

たとえばこの居酒屋、『多可能（たかの）』。

ずいぶん昔に一度だけ行ったことがあった。その時から既に有名店だったので期待して行ってみると、黒はんぺんは塩辛すぎ、おでんは「熱い」と「冷めてる」の間の微妙な温度。「うーん、微妙な店だなあ」と、（その後も何度か行くチャンスはあったのだけど）敬して遠ざかっていた。
店の構えがよく、ちょっとアダルトな常連さんが多いだけに、そうなってしまうともう、「俺のタイプの店じゃないんだよな」という気持ちになってしまうのだ。

、、、、、でも、先日久しぶりに訪問したら、なんだ、いいお店じゃないですか。

突き出しには旬のタケノコ。（訪れたのが４月下旬ぐらいだったので）

やわらかいワカメの酢の物。ちょい凍ってたけど、すぐにちょうどよくなった。
このほか黒はんぺんをいただいた。

この日はあいにくの雨だったのだけど、常連さんがびっしりカウンター席に座って、１，２人でゆったりと自分のペースで飲んでいる。
改めて行ってみて思ったのは、こうしたゆるゆるとした時間を味わう店なんだな、ということだった。もちろん、それぞれのつまみの味も、スローで悪くない。

焼津の『寿屋』ほどは、スタイリッシュではない。
うーん。
『寿屋』をスタイリッシュという感じって、わかってもらえるか不安なのだけど。『寿屋』は、店主の強力な意思が働いてあの研ぎ澄まされた空間が維持されている。
一方、『多可能』は、そういうテンションを感じない。なんか立ち姿がすごくユルいのだ。

テレビもガンガンに鳴ってるしねえ。

でも、大事なことは、味やスタイルに気をとられてこの時間を楽しむことを忘れるなかれ、なのである。テレビを見ながらおでんをつつくのが快いときもある。

自分の心に耳を澄ますべし。